鱼丁小米粥

　　主料：鱼肉、小米、扁豆。

　　配料：香菜。

　　制作步骤：

　　1.鱼肉去骨切丁，加少许料酒、盐，腌15分钟。

　　2.小米、大米、扁豆洗净，加水熬成粥。

　　3.起锅前放入鱼丁煮熟，撒上香菜末即可。

　　特色： 粥汤稠浓，鱼肉柔滑，味美可口。

　　营养价值： 小米营养丰富，能养脾胃，益肾气；扁豆能健脾养胃，化湿止泻，和鱼肉一起熬煮成粥，其中的蛋白质和其他营养成分能得到充分的吸收和利用。

　　荞麦赤豆糕

　　原料：荞麦粉、粳米粉、糯米粉、赤豆。

　　制作步骤：

　　1.赤豆洗净后蒸熟，待用。

　　2.将荞麦粉、粳米粉、糯米粉放在大碗中拌和，加入糖水，搅拌均匀。

　　3.拌入事先加工好的赤豆上笼蒸熟，切片、装盘即可。

　　特色： “粗粮细做”是这道点心的最大特点，吃多了面包和蛋糕，有必要给孩子换一换口味了。

　　营养价值： 赤豆味甘性平，能健脾利湿，消肿解毒；荞麦也叫“莜麦”，同样有健脾利湿的作用。