鸡肝蛋皮粥

　　可选用新鲜鸡肝50克，新鲜鸡蛋一个，大米100克。制作时先煮粥，至大米开花为度。然后将鸡肝洗净剁碎，用香油适量炒热备用。鸡蛋放锅内煎成蛋皮，切碎。与鸡肝一起放进锅内，煮至粥稠，加味料调味食用。每天2—3次。

　　营养与功效

　　每100克鸡肝含蛋白质18克、钙21毫克、磷260毫克及丰富的维生素A。鸡蛋则含有儿童成长需要的卵蛋白和卵球蛋白，以及丰富的钙、磷等无机盐，是儿童的理想食品。

　　牡蛎肉汤

　　可选用新鲜牡蛎肉100克，生姜丝少许。制作时，将牡蛎肉洗净，放入砂锅内，加上生姜丝少许，加适量清水，用中火煨成浓汤。再加入少量味料即可。

　　营养与功效

　　牡蛎肉含有丰富的蛋白质、糖类、脂类及钙、磷等无机盐和多种矿物质，是一味简单可行的助长高食品。

　　鸡子黄粉粥

　　取新鲜鸡蛋一个，煮熟取蛋黄，用汤匙研成细末，加进已煮好的糜粥中，拌匀食用，每天1—2次。

　　营养与功效

　　鸡蛋黄每100克含蛋白质14克、钙134毫克、磷532毫克及大量的维生素A与多种脂类。此粥色香味俱全，尤其适合婴幼儿食用。

　　猪骨菠菜汤

　　新鲜猪脊骨250－500克，菠菜150－200克。制作时，先洗净猪脊骨，砍碎，放入砂锅内，加适量清水煮两小时，然后将洗净的菠菜放入汤中，再煮10分钟，加入味料即可。

　　营养与功效

　　猪脊骨含有镁、钙、磷、铁等多种无机盐，菠菜中含有的酶对胃及胰腺的分泌功能有良好的作用。本方是补充镁、铁、钙、磷等无机元素的较好汤水。

　　当然，对于小儿的长高，食疗只是一种辅助方法，还应该配合足够的睡眠，适当运动，多种方法共同配合，才能更好地帮助孩子长高。