辅食添加蔬菜要了解的营养知识
- 2012/8/24 来源:医网病友论坛
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医网摘要:辅食是完整均衡的营养,对成长中的孩子是很重要的。随着宝宝一天天长大,光吃母乳或者婴儿配方奶已经无法满足宝宝的营养需求。所以要给宝宝适当添加辅食。以下是辅食添加蔬菜要了解的营养知识,父母们了解一下吧。
洋葱:
营养作用:洋葱味辛,有清热化痰、解毒杀虫的功效.洋葱富含微量兀素硒,是一种很强的抗氧化剂,可提高人体免疫力。此外,洋葱还有降血脂、降血压、降血糖、减肥、消炎和抗癌的作用。
食用提示:1.与肉类共烹,可去除肉的腥味,并提高维生素B1的利用率。2.洋葱不宜久炖,以免破坏其中的维生素B1。
禁忌:1.不可过量食用,以免胀气。2.皮肤瘙痒及眼疾充血者忌食。
菠菜:
营养作用:菠菜含有大量的β-胡萝卜素、维生素B6、叶酸、核黄素、维生素C、铁、钾、钙、镁等多种营养素,可预防癌症、心脏病、缺铁性贫血。并具有强壮骨骼、平衡血压、提高免疫力的作用。
食用提示:在菠菜中加入柠檬汁食用,可以使营养吸收更充分。
禁忌:含有大量草酸,缺钙的儿童忌食。
胡萝卜粥(适合6个月以上)
原料:胡萝卜1根,粳米100克。
做法:胡萝卜洗净切小碎块放入锅里,加上粳米和水慢火熬煮成粥即可。
营养秘诀:胡萝卜粥具有清热化燥的功效,还有助于宝宝通便泄火,适合皮肤干燥、口唇干裂、粘膜及眼睛干燥的宝宝辅食来食用。
菊花粥(适合6个月以上)
原料:菊花50克,粳米100克。
做法:菊花用清水煎后留下汤,在汤中加上粳米,慢火煮成粥给宝宝吃。
营养秘诀:这道粥有清肝去热的功效,对秋天风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛的宝宝,有较好的治疗功效。
本文来源: http://baby.ew86.com/a/20120824/793692.html
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