寒冷的冬天，一碗热汤不仅营养丰富，也能为我们的小朋友们感受到暖意，不过一碗汤要怎么喝，可是颇有讲究的，一些爸妈会给小朋友做汤泡饭，觉得这样子容易下咽，其实这正是错误的喝汤形式。小朋友喝汤也要正确，这样才能充分吸收汤中的营养。 别看一碗汤咕噜咕噜两口就解决，喝汤的习惯也是颇有讲究，正确的喝汤习惯能够强化一碗汤的营养，越喝身体越棒。不正确的喝汤习惯却会给长尾带来影响。身为爸妈的你应该懂得这个道理，再看看自己有没有一些喝汤的坏习惯，小心别“传染”给你家宝宝啦。

　　 坏习惯一：只喝汤

　　 许多妈妈会让小朋友只喝汤不吃汤渣，一来觉得食材的营养都集中在汤中，汤渣没营养，二来觉得汤渣不好吃，就不让小孩子吃了。其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%-15%，85%以上的蛋白质，营养仍是在肉的本身，仅喝汤不吃肉很可惜。

　　 1岁过后的宝宝，就进入了幼儿期，除了牙齿逐渐长出之外，也有了基本的咀嚼能力，食物不要过硬或者不易咀嚼，多数的食物都可以让孩子尝试，所谓的“汤渣”也不例外。

　　 值得注意的是，由于幼儿期处于成长阶段，需要多摄入营养，就从喝汤这一方面来说，爸妈不仅要让孩子喝汤，也可以让他们适量吃些炖汤的肉，以补充营养。

　　 坏习惯二：餐后喝汤

　　 餐后喝汤是许多家庭的习惯，不过餐后喝汤的做法并不可取。由于餐后多处于吃饱的状态，再喝汤容易导致小朋友营养过剩，造成肥胖。餐后喝汤还会冲淡胃液，影响食物的消化吸收，小朋友肠胃发育不完善，这样做会加重他们的负担。

　　 小朋友喝汤的最佳时间应该是餐前。吃饭前先喝口汤，可以身体做好准备接受干硬的食物，而不会刺激消化道黏膜。喝汤的时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢喝少量的汤。给汤去油

　　 给小朋友喝的汤汁自然不宜太过油腻，当妈妈用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时，可别忘了给汤水去油。小编建议，煲汤前先将肉在开水中氽一下，不仅可以除去血水，还去除一部分脂肪，避免过于肥腻。

　　 给鱼汤去腥

　　 鱼汤是很好的一款汤，多喝鱼汤能让小朋友更聪明哦。不过有些小朋友由于害怕鱼腥味，所以不喜欢喝鱼汤，让妈妈也无可奈何。小编建议，妈妈煮鱼汤可以先用油把鱼两面煎一下，鱼皮定结，就不易碎烂了，而且还不会有腥味。

　　 别放过多调料

　　 妈妈要记住，幼儿期的宝宝不适宜给他们提供口味太重的汤和饭菜，所以调味料种类和量的选择要慎重。如果现在的汤水太咸，不仅容易造成孩子身体不适，日后他们也容易养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。

　　 另一方面，煲汤时过多地放入葱、姜、料酒等调料，也会影响汤汁本身的原汁原味，反而不美味了。

　　 煲汤时间不宜过久

　　 有一种汤叫做“老火汤”，拼的就是时间，煲汤的妈咪认为时间越长，越能煲出味道和营养。不过真相是：汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏。一般来说，鱼汤煮1小时左右，鸡汤、排骨汤煮3小时左右就够了，所以并非煲的时间越久越好。

　　 煲汤器具砂锅最宜

　　 煲汤的神器是什么？是质地细腻的砂锅。内壁洁白的陶锅用来煲汤是不错的选择。建议妈妈们把新买的砂锅在锅底抹油，然后放置一天后再洗净，煮一次水之后再使用。

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