适当增加优质蛋白质

　　春季宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，副食上应比平时适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。不过，唐玲强调，牛肉、羊肉等食物性温热，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得次数过多，也不宜放在热水中浸泡。

　　注意维生素和矿物质提取

　　丰富的维生素和矿物质，不仅是宝宝春季生长发育的必备营养物质，同时还可以预防呼吸道感染，增强宝宝机体的抗病能力。因此应该多吃一些富含维生素A的食物，比如说胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝等，还要多吃小白菜、油菜、柿子椒、西红柿等富含维生素C的食物，以及芝麻、青色卷心菜、菜花等富含维生素E的食物。主食上则应该适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。

　　运动足

　　"身心舒展，可刺激宝宝的生长。"唐玲医生表示，春季是充满活力的季节，宝宝在心理和生理上都渴望好好活动活动。因此，春天我们应该让孩子投入到大自然的怀抱，尽情享受运动的快乐，以刺激生长激素的分泌达到高峰。

　　春季宝宝助长食谱

　　菜谱名：虾皮碎菜蛋羹

　　原料：虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。

　　制法：1、用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；2、小白菜洗净略烫一下，也切得极碎；3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；4、加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3~5分钟。

　　点评：虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，更有利于钙质的吸收。鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。采写南都记者米春艳

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