少吃食肉性鱼类

　　近年来，随着淡水河和近海的污染，加上深海鱼富含儿童生长发育的DHA等多种营养成分的宣传越来越深入，很多家长都花费不菲的价钱买来给孩子吃，但这可能会给孩子带来汞超标的问题。

　　中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，目前水污染在全球都比较严重，海鱼的生存环境不断受到威胁，小鱼吃进去的毒素被累积在身体里，而小鱼又被大鱼吃掉，所以大鱼尤其是深海食肉鱼的污染是最严重的，它体内的重金属含量通常会呈几何级数的增长，尤其是汞。"宝宝的解毒能力差、肝脏发育未完全，如果长期吃这种鱼，体内汞含量很可能超标，而即使是较低的汞水平也会影响到小儿的正常发育。"

　　为了减少对婴儿健康的危害，研究人员建议，年轻父母应该警惕7种鱼--鲨鱼、箭鱼、旗鱼、枪鱼、罗非鱼、方头鱼以及鲶鱼。

　　国家食品安全风险评估中心也提醒消费者，虽然鱼类是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，但考虑到金枪鱼、旗鱼等食肉性鱼类容易通过食物链在体内富集甲基汞，因此建议婴幼儿、孕妇、乳母等特殊人群应适量食用食肉性鱼类及其产品。同时对于需要添加辅食的婴幼儿，在选择辅食时要考虑辅食的多样性和不偏食，既可达到均衡营养，又可避免安全风险。

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