在奶粉广告中、包装上，经常可见产品宣称自己添加了DHA、ARA和AA等等，事实上，这些添加物已成为奶粉品牌标榜自己更接近母乳，能让宝宝更聪明的宣传资本。DHA、AA、ARA究竟是什么"神童灵药"?

　　它们是否有添加的必要和相关的安全认证？婴幼儿奶粉罐的配料表上密密麻麻的文字，到底都添加了什么？哪些是正常、有益的？哪些又是非法的？

　　DHA和AA属于有益成分

　　"DHA和AA（也常被写作ARA）都属于长链不饱和脂肪酸，它们在大脑皮层细胞和视网膜细胞的细胞膜中含量都很高。"法国雷恩农学院乳品专业博士朱鹏解释说。许多研究表明，食用添加了DHA和AA的奶粉的婴儿可以在"解决问题测试"中获得更高的分数，婴儿的视力敏锐性也得到了提高，而且婴儿血液中的脂肪酸成分也更接近母乳喂养的婴儿。"DHA、ARA等对婴幼儿的健康有一定的好处，是获得了一些科学研究支持和相关实验数据的。"南庆贤说。还有对婴儿肠道菌群发育有好处的益生菌、益生菌等，也都属于此类有益成分，尽管它们或多或少被商家有些夸大在自家产品的宣传上，但对宝宝的健康来说，是安全可靠的。

　　母乳中包含DHA和AA

　　"我们的身体自身可以利用亚麻酸和α亚麻酸来合成DHA和AA,而合成它们的原料也存在于所有婴儿奶粉中。只不过婴儿的这种合成功能比较低下，所以就需要额外摄入它们。"朱鹏撰文说，母乳中已经含有了这两种物质，而且其中10%-20%是以磷脂的形式存在的，更易于吸收。

　　婴幼儿奶粉中添加DHA的历史可以追溯到1996年。朱鹏介绍说，许多机构（英国营养基金会，WHO,FAO,国际脂肪酸和脂类研究学会）都建议应当在婴儿奶粉中添加DHA和AA.目前，国内很多奶粉也已经添加了这两种物质。对于可以吃常规食物的儿童和成人来说，DHA和AA完全可以从食物中获得，蛋黄，深海鱼类和海藻通常含有丰富的DHA和AA,只要合理搭配膳食，就无需担心。南庆贤说，但对于不能自己合成DHA和AA的婴儿来说，婴幼儿奶粉中需要特别添加DHA等，是必要的。

　　DHA和AA并非补充越多越好

　　"尽管在婴幼儿奶粉中添加DHA、AA等是通过长期科学研究和临床试验的结果，是对婴幼儿有利的。但是并不代表给婴儿补充得越多越好。"南庆贤说，"摄入过量的DHA和AA除了会增加婴儿的消化负担，太多DHA还会导致婴儿免疫应答反应和炎症反应降低，更容易被病原体入侵，以及凝血困难等等不良后果。"朱鹏举证说。"中国新国标已于2011年4月1日正式实施，目前中国国家标准对DHA和AA的规定是：对于婴儿配方食品，DHA和AA都属于可选择性成分，最大添加量分别不超过总脂肪酸含量的0.5%和1%,而且如果添加了DHA,必须至少添加等量的AA."

　　婴幼儿奶粉以接近母乳为研发原则

　　婴幼儿奶粉以接近母乳为研发原则。朱鹏认为为确保婴幼儿奶粉符合"母乳化"标准所花费生产工艺改进以及产品质量控制等成本才是关键。"新的研究会不断完善母乳中的配方成分，比如说新的临床研究发现，添加了低聚半乳糖成分的配方奶，婴幼儿饮用后，肠道菌落总数和母乳喂养的孩子相似，所以，在通用营养标准基础上，会有新的成分被允许添加进去。"

　　牛初乳被禁用于婴幼儿配方食品

　　由于牛初乳中蛋白质比例偏高，盲目给婴儿额外添加牛初乳会增加婴儿肾脏负担。而且相对于普通牛奶，牛初乳中含有的一些激素也更多，是否会对婴儿的发育造成影响，目前尚无定论。另外，牛初乳中含有和牛奶一样的蛋白质，过早添加到辅食，恐会增加发生过敏的风险。至于吃牛初乳可能带来的那些益处和风险，目前还没有明确结论。

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