4.大豆

　　大豆是植物性食物中蛋白质含量最高的，氨基酸组成也接近人体需求，而且含有大量的赖氨酸，大豆中的含铁量和维生素B族都比较高，而且大豆中富含的磷脂是生成聪明大脑的重要物质。食用大豆能够提高记忆力，增加大脑皮层的兴奋和抑制功能。

　　5.鸡蛋

　　鸡蛋含有丰富的优质蛋白，而且蛋白质的氨基酸组成跟人体最为接近，很容易被人体吸收。蛋黄中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，容易被人体吸收。鸡蛋中铁、磷以及维生素A、D、E和B族含量丰富。最重要的是，鸡蛋脂肪中含有丰富的卵磷脂。

　　TIPS:各种蛋类营养成分较为接近，只是个别微量元素有所差别。为了宝宝的身体发育以及大脑发育，应该从宝宝6个月后，逐步开始添加蛋黄。

　　6.深海鱼DHA

　　主要存在于鱼类食物中，在所有的鱼类中，海水鱼的DHA含量高于淡水鱼，深海鱼又高于浅海鱼类。海水鱼中金枪鱼的DHA含量最高。值得注意的是，DHA不一定存在于鱼肉里，有些鱼油也含有丰富的DHA,例如鲑鱼、红鳟、鳕鱼、墨鱼。

　　TIPS:深海鱼可能存在重金属超标的危险

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