孕妇中期的饮食至关重要你知道吗

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2015/3/14 来源：美食杰
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医网摘要：　　孕妇怀孕中期是个至关重要的时期，早孕的反应减轻乃至消失，身体较为舒适。同时子宫还不太大，不致使胃部受到压迫，食欲会增加。胎儿开始形成骨骼、牙齿、五官和四肢，同时大脑也开始形成和发育。因此，这个阶段对营养的要求至关重要。孕中期的营养是整个孕期最为关键的阶段。

一、孕中期（4-7个月）的饮食要点

此时准妈妈的胃口开始好转，准妈妈本身的生理变化使皮下脂肪的储存量增加、子宫和乳房明显增大，基础代谢也增加了10%～20%，胎儿需要各种营养素也是逐渐在增加，所以准妈妈的饮食应该要丰富，营养要合理。

　孕中期（4-7个月）的饮食全攻略

第4个月

胎盘已经形成，胎儿已经在母亲的子宫里牢固的扎下了根；各器官已基本形成，但还没有动作；不透明皮肤开始形成；脸上和身体上开始有胎毛长出来；肌肉和骨骼比以前结实了；大脑已经形成。

准妈妈饮食要点：

为了使胎儿的发育良好，必须摄取充分的营养，蛋白质、钙、铁、维生素等营养素也要均衡，不可偏食。此时有可能出现妊娠贫血症，因此对铁质的吸收尤其重要。现在你一定胃口大开，但是需要注意的是，含咖啡因的饮料和食物会影响胎儿大脑、心脏、肝脏等器官的发育。辛辣食物会引起便秘。高糖食物会令你超重，诱发孕期糖尿病。

第5个月

到20周，胎儿身长约为25厘米，体重约为300克；眼睛、嘴、鼻子的形状已经完善，手脚长出指甲了，已有指纹了；全身长出胎毛，开始长头发；听觉器官已经形成，脑子记忆部分开始工作，能记住妈妈的声音。

准妈妈饮食要点：

你体重的增长是否在合理范围内？教你一个既健康、又能够控制体重增加的好方法吧！把早餐当做正餐来吃，重视早餐的质量和营养均衡。既可以加强营养和能量供给，又不至于使体重增长的过快。如果平时饮食荤素搭配合理，营养一般不会有什么问题。但是如果担心发胖或胎儿过大而限制饮食，则有可能造成营养不足，严重的甚至患贫血或影响胎儿的生长发育

第6个月

胎儿身长约30厘米，体重在21周时约400克，到22周约500克；在子宫内可以顽皮地活动；长出眉毛和睫毛；肾脏发育成熟；身体被很黏的白色奶油状胎脂包裹着。

准妈妈饮食要点：

随着孕周的增加，准妈的便秘情况可能会越来越严重。这时需要注意饮食调节，平时多吃一些润肠通便的食品，如：各种粗粮、蔬菜、黑芝麻、香蕉、蜂蜜等。也应该注意适当的运动，促进肠蠕动，利于消化。准妈妈的早餐和加餐可适量饮用酸奶和牛奶。中餐和晚餐要多选用豆类或豆制品。同时，多吃乳酪、海米、芝麻或芝麻酱、西蓝花等。

　第7个月

到28周时胎儿身长为35厘米，体重约为1100克；呼吸器官形成，能听到外边的声音；能分辨出明与暗、白天和黑夜了；味觉发育；男孩的睾丸开始下垂。胎脂覆盖在全身，头发长得浓起来。长出指甲，脑也出现沟回。

准妈妈饮食要点：

这时候胎儿体内需要贮存的营养素增多，孕妈妈需要的营养也达到高峰。为此，应做到膳食多样化，扩大营养素来源，保证营养素和热量的供给。为了满足这个时期的营养需要，孕妇应在孕中期的饮食基础上，多增加一些豆类蛋白质，多吃豆腐多喝豆浆。为了满足大量钙的需要，应多吃海带、紫菜等海产品。为了满足维生素的需要，多吃动物的肝脏。

二、孕中期应该如何吃？

在主食方面不要单调，应以米面和杂粮搭配食用。副食要做到全面多样，荤素搭配，要多吃些富含多种营养素的食物，如猪肝、瘦肉、蛋类、海产品、鱼虾、乳制品、豆制品等，并且要多吃些新鲜黄绿色叶菜类和水果，以保证胎儿的正常生长发育。此期易出现便秘和烧心，应多吃些富含纤维的食品，如芹菜、白菜、粗粮等；烧心多是由于食入糖分过多，可多吃些萝卜，因其含有消化糖的酶类。只要不挑食，饮食多样化，那么宝宝的营养一般都是可以满足的。但并不是营养摄入的越多，对胎儿的发育就越好。

1、增加主粮摄入

孕中期胎儿迅速生长以及母体组织的生长需要大量热能，均需由摄入主粮予以满足。有些孕妇错误地认为孕中期改善膳食结构主要是多摄入鱼、肉等动物性食品。实际上，过量动物性食品摄入供给热能不仅浪费还会加重母体负担。因此，孕中期充足的主粮摄入对保证热能供给，节省蛋白质，保障胎儿生长和母体组织增长有重要作用。

2、多食动物内脏

动物内脏包括肾、肝、心、肚等，它们不仅含有丰富的优质蛋白质，而且还含有某些维生素和无机盐，这些物质正是其他食品所含不足者，内脏中以肝脏为最佳。

孕中期，孕妇对血红素铁、核黄素、叶酸、维生素A等营养素需要量明显增加，为此建议孕中期妇女至少每周一次选食一定量的动物内脏。

3、增加植物油摄入

脂质尤其是必需脂肪酸是细胞膜及中枢神经系统髓鞘化的物质基础。孕中期胎儿机体和大脑发育速度加快，对脂质及必需脂肪酸的需要增加，必须及时补充。

因此，孕中期应增加烹调所用植物油的量，即豆油、花生油、菜油等。此外，孕中期妇女还可选择摄入些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量较高的食物。

4、增加动物性食品

动物性食品所提供的优质蛋白质是胎儿生长和孕妇组织增长的物质基础。此外，豆类以及豆制品所提供的蛋白质质量与动物性食品相仿。但动物性食品提供的蛋白质应占总蛋白质量的1/3以上。

5、合理烹调，减少维生素损失

孕中期对各种维生素的需要增加，因此在选择食物时应注意选择维生素含量丰富的食品，但应避免烹调加工不合理而造成的维生素的损失。高油温炒菜，长时间炖煮都会破坏蔬菜所含维生素。

6、少食多餐

孕中期孕妇食欲大振，每餐摄食量有所增加。但随着妊娠进展，子宫进入腹腔可能挤压胃，孕妇每餐后易出现胃部胀满感。对此孕妇适当减少每餐摄入量，做到以舒适为度，同时增加餐饮，每日4～5餐。

健康贴士：每日膳食内容

(1)谷类：每日400-500克； (2)鲜牛奶：每日250-500毫升，提供优质蛋白质、钙、维生素； (3)蛋类：每日1-2个，提供优质蛋白质、矿物质、维生素； (4)肉、禽、鱼类：每日50-150克，可交替食用，孕后期可增至150-200克，提供优质蛋白质、矿物质、维生素；　(5)豆类及豆制品：每日50-100克，提供植物性优质蛋白质、矿物质； (6)新鲜蔬菜：每日400-500克，提供矿物质、维生素和膳食纤维，其中应有一半以上绿色或黄绿色菜； (7)新鲜水果：每日100-150克，提供矿物质、维生素和膳食纤维； (8)烹调用油：每日15-20克。

四、孕中期哪些食物宜多吃

1、全麦制品：麦片粥、全麦饼干、全麦面包

特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。当然不要买那些口味香甜、精加工的麦片，天然的、没有任何糖类或其他添加成分在里面的麦片最好。届时可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麦饼干类的小零食，细细咀嚼能够非常有效地缓解孕吐反应；全麦面包可以提供丰富的铁和锌。

2、蔬菜：莴苣、甘蓝、花椰菜等

做西餐沙拉时不要忘记加入深颜色的莴苣，颜色深的蔬菜往往意味着维生素含量高。甘蓝是很好的钙来源，你可以随时在汤里或是饺子馅里加入这类新鲜的蔬菜。对于菠菜，曾有人认为含有丰富的铁质，被当作孕期可预防贫血的蔬菜之一。但最近专家提出菠菜中含铁并不多，而含有大量影响锌、钙的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜。花椰菜的好处却不少，富含钙和叶酸，有大量的纤维和抵抗疾病的抗氧化剂，还有助于其他绿色蔬菜中铁的吸收。

3、水果：柑橘、香蕉、苹果

水果种类很多，经济而又实惠的柑橘，尽管90%都是水分，但富含维生素C、叶酸和大量的纤维，可以帮助孕妇保持体力，防止因缺水造成的疲劳。香蕉能很快地提供能量，帮助孕妇克服疲劳。如果你的孕吐很严重，吃香蕉则较为容易为自己的胃所接受。苹果也是比较适合孕期食用的，每天一个苹果可使宝宝的皮肤白皙。需要注意的是患糖尿病和其它疾病的准妈妈一定要少吃西瓜，因为西瓜含糖量高，会加重准妈妈的病情。

　4、奶、豆制品

孕妇每天应该摄取大约1000毫克的钙，只要3杯脱脂牛奶就可以满足这种需求。酸奶也富含钙，还有蛋白质，有助于胃肠道健康。有些孕妇有素食的习惯，为了获得足够的蛋白质，就只能从豆制品获得孕期所需的营养。

5、瘦肉

因为瘦肉富含铁，并且易于被人体吸收。怀孕时孕妇血液总量会增加，为保证供给胎儿足够的营养，因此孕妇对铁的需要就会成倍地增加。如果体内储存的铁不足，孕妇会感到极易疲劳，通过饮食特别是瘦肉补充足够的铁就极为重要。

6、干果

花生之类的坚果，含有有益于心脏健康的不饱和脂肪。但是因为坚果的热量和脂肪含量比较高，因此每天应控制摄入量在30克左右。杏脯、干樱桃、酸角等干果，方便、味美又可以随身携带，可随时满足孕妇想吃甜食的欲望。

五、孕妇哪些食物应忌口

1、辛辣热性作料

辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗肠道水分而使胃肠分泌减少，造成胃痛、痔疮、便秘。不少孕妈咪较喜欢吃酸山楂，但是过量食用可使子宫收缩导致流产，所以要少吃。

2、有兴奋作用的饮食

孕妇大量饮用含咖啡因的饮料和食品，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育。茶叶含有较丰富的咖啡碱，增加孕妇的心、肾负担，不利于胎儿的健康发育。

3、甜食