【原料】

　　芹菜、泡发好的木耳、胡萝卜、莲藕、葱、蒜、盐、植物油；

　　【做法】

　　1、将木耳、芹菜分别焯水；

　　2、芹菜切段，藕切片，胡萝卜切片，备用；

　　3、炒锅热油后葱花爆香，倒入木耳翻炒；

　　4、加入莲藕片继续翻炒；

　　5、再分别加入胡萝卜和芹菜，加适量盐调味；

　　6、再加蒜末调味，将食材炒匀至熟，即可出锅；　

　　午餐范例：芹菜木耳炒莲藕搭配刀鱼、紫菜汤和主食，就是一顿午餐；

　　【烹饪技巧】

　　1、木耳、芹菜焯水是为了缩短烹饪时间。

　　2、莲藕切片后放入水中，入锅前再捞出沥干。

　　3、炒木耳需要小心，一定沥干水分，油温不易过高，否则容易溅油。

　　4、根据宝宝的月龄和咀嚼程度，切成适合宝宝食用的大小。

　　【适宜人群】

　　适合2岁以上的宝宝及全家在感冒期或感冒恢复期食用。

　　【推荐理由】

　　胡萝卜中含有大量胡萝卜素不仅具有杀菌消炎的作用，进入人体后可转化成VA，可以保护宝宝的呼吸道和提高宝宝的抵抗力。木耳不但营养丰富，有补气养血，润肺止咳等功效，其特有的多糖也可以促进免疫功能的提高。莲藕富含钙、VC，容易消化吸收，同时滋阴润肺、生津止咳。芹菜具有清热解毒的功效，同时也是高纤维的蔬菜，对促进肠蠕动也有帮助；因此，这道菜可以从多个途径缓解感冒的各自症状，正是宝贝生病时或是生病恢复期所需要的。