取虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。用温水把虾皮洗净泡软，然后切得极碎；小白菜洗净略烫一下，然后也切得极碎；将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀，少加水；加少许调味品，上锅蒸，或以微波加热3-5分钟。虾皮含有丰富的钙和磷，是很好的食品，应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸，将更有利于钙质的吸收，鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹，至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%，钙质需要量的10%，为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。

食谱七：鱼泥烩烂面

去骨鱼肉20克、鸡汤一碗、西红柿半个、龙须面25克。西红柿去皮切小块，鱼肉加盐捣烂；烧热底油，炒西红柿，然后加入鸡汤，调味；待汤滚后下入面条，再开后，调小火，下入鱼泥，慢慢熬一熬，闻到鲜香味道了关火。鱼肉不仅可以让宝宝长高，还有利于他们的大脑发育，变得更聪明。

寻常的烩面也能补充宝宝生长发育所需要的能量、维生素和脂肪。孩子最大的不良饮食习惯是挑食和偏食，父母不能粗鲁地强迫孩子吃，而要耐心地加以引导，循序渐进，只要坚持不懈，会使孩子逐渐改掉挑食偏食的不良饮食习惯。

　如何安全补钙

补钙的重要性毋庸置疑，从人们表现出来的担忧来看，但是问题的关键和讨论的焦点不是补不补钙的问题，而是要如何安全地选择和安全地补充的问题。

补钙的意义和重要性不用再讨论，关键是如何安全地补充，在补钙的同时确保对人体的安全。在以往的担忧中，大家普遍的疑问是长期补钙是否会对人体产生危害？随着药理学的研究已经可以证明，钙离子在人体内一般情况下不会产生蓄积，即使多服用了钙制剂，对钙离子血浓度高出部分，人体就会发挥自身的调节能力使之达到血钙平衡，多余部分会自然排出体外。至于部分人认为补钙多了可能在体内产生结石，正如有的专家所说，钙离子本身是不可能诱导体内结石的产生。