步骤1：备好芹菜及熟鸡胸肉。
　　
　　步骤2：锅内烧水，煮至水开，将芹菜去叶切段清洗后，入锅内微焯一分钟，加入适量细盐。将焯好的芹菜出锅，用冷开水微泡。
　　
　　步骤3：将熟鸡肉撕成丝。
　　
　　步骤4：将焯泡好的芹菜跟鸡丝摆盘在一起，加入适量沙拉汁即可。
　　
　　苹果派
　　
　　苹果中含有多种维生素、醣类、果胶、脂肪、矿物质、苹果酸、鞣酸和细纤维等，对排便具有改善作用。
　　
　　做法：
　　
　　准备食材：低筋面粉75克、高筋面粉75克、淡奶油30克、食盐3克、黄油100克、水45克。
　　
　　步骤1：黄油切小粒，混合高粉、低粉和盐，倒在黄油丁上，用刀切直至黄油和粉类变成松散的沙粒状。
　　
　　步骤2：入盆，倒入淡奶油和凉水。
　　
　　步骤3：揉成面团，入保鲜袋冷藏1小时。
　　
　　步骤4：冷藏的面团取出，擀成面皮。模具中抹层薄薄的黄油，放入派皮。用手轻轻按一下四边，然后用擀面杖沿着边缘擀掉多余的面皮。
　　
　　步骤5：用叉子在派皮上扎一些孔，抹上果酱。
　　
　　步骤6：摆上苹果片。再刷层淡奶油，撒上些黄油粒（分量外）。
　　
　　步骤7：入预热200°的烤箱，烤25分钟至金黄。
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