“可以给个面子吃口饭，也可以屈服一下咬块肉，但是不吃蔬菜的决心屹立不倒，尤其是绿色蔬菜来一个挡一个。”相信不少妈妈在给孩子喂饭时，都碰到这样头疼的场景。不少妈妈反映：怎么办，我的孩子就是不爱吃蔬菜？那么有什么方法让孩子接受蔬菜呢？

网友妈妈：我家孩子真是一点蔬菜都不吃，青菜、胡萝卜、茄子通通不喜欢，放到他碗里他会放回去。放在他喜欢的菜肴中，他还会先拨出来，要怎么才能让他吃蔬菜呢？

相信不少人都有童年拒绝某类食物的经历，其中绿色蔬菜被拒绝的次数高居榜首，应该可以当选“孩子最不想看到”的食材吧。我们都知道蔬菜的营养有不可替代性，那么如何让蔬菜在孩子眼中变得可爱些呢，这可需要家长花点心思哦。

一、吃蔬菜也要从娃娃抓起

现在什么事都讲究“不要输在起跑线上”，其实吃饭也一样，根据一项研究表明，想让孩子乖乖吃蔬菜，要早开始，多尝试。

根据一项发表在《公共科学图书馆.综合》上的新研究，研究者们对来自英国、法国和丹麦的三百余名4-38个月大的婴幼儿进行了实验。他们让孩子们分别尝试一种此前没有吃过的新蔬菜，并分析了年龄、调味方式、尝试次数等因素与蔬菜泥接受程度的关系。通过实验，研究者得出这样的结果：年龄较小的孩子更容易接受这种新蔬菜，而年龄稍大的孩子则更加挑剔。相比之下，为蔬菜泥加糖改善味道的做法反而没有多大帮助。

来自英国利兹大学的赫瑟林顿（MarionHetherington）教授就建议：对于想鼓励孩子多吃蔬菜的家长，我们的研究提供了一些有用的建议。如果想让孩子多吃菜，你应该早点开始，并且不断尝试。我们的研究显示，即使是对很挑食的孩子，重复尝试5-10次也是有效的。

二、让大孩子吃菜各种技能GET起来

你也许想说，要是孩子已经过了吃蔬菜泥的年龄，是不是想要让他吃菜就不可能了呢？并不是，小编在此奉献几个哄孩子吃蔬菜的新技能，总有一款适合你家的Ta。

吃蔬菜要先茎叶

如果孩子之前有被蔬菜卡到的经历，那么他们看到蔬菜自然就想拒绝。给孩子选择的蔬菜，一开始应该避免多纤维的，例如芹菜。可以先选择些纤维相对较少蔬菜，让宝宝尝一下，再过渡吃茎多蔬菜

让蔬菜颜色丰富些

菠菜：绿的，西兰花：绿的，荷兰豆：绿的……一切都是绿的绿的，这么单调怎么可以。其实蔬菜的颜色还是挺丰富的，紫甘蓝、彩椒、茭白、西红柿……这些缤纷的蔬菜或许可以让绿叶菜变得更受欢迎些。

种菜洗菜样样都试试

放假的时候可以让孩子尝试自己做菜，做饭的时候不妨给孩子派点活，洗洗菜打个下手，在这个劳动过程中，他们会渐渐爱上蔬菜呢。

蔬菜不要强制他们吃

对于一些有辣味、苦味等蔬菜，不一定非得强制宝宝去吃，包括味道有点怪茴香、胡萝卜、韭菜、苦瓜等。强制他们吃，会让他们的小心灵受伤呢。

最后，你可别在孩子面前摆出一副对某类蔬菜厌恶的表情哦。