儿童牛奶缺位：谁来扛起中国未来？

　　从多年以前学习国外营养观念，到现在国内市场产品品种的多样化，中国的乳制品市场经过很长一段时间的成长，并逐渐走向一个相对稳定且成熟的时期。在这一段时间里，由于政府的大力引导，营养学者的强烈呼吁以及社会各界的广泛支持，越来越多的人们已经更加接受科学饮用纯牛奶对身体有益这个观点，并能够在实际生活中坚持这样做，这是很让人感到高兴的。数据表明，牛奶的直接消费者中以少年儿童数量所占比重最多，这其实跟儿童成长时期发育的要求和体质的需要是分不开的。牛奶中的钙、铁、锌、维生素等元素是儿童生长发育阶段不可缺少的营养。在儿童时期应保证充足的营养供应和吸收，促进大脑发育和生理机能健康成长，将来才可以拥有强壮的体魄，对以后成年或老年可能发生的疾病进行有效预防。因此，儿童喝牛奶已经成为社会普通认可的强健身体的选择。但是从现实中我们却看到，尽管现在乳品市场在不断发展而且声势浩然，众多的乳制品生产厂家到目前为止却主要关注普通的消费群体，市场上为儿童设计的液态配方纯牛奶，主要限于7岁以上学龄儿童的学生奶，普及范围还不够广泛，6岁以下幼儿及学龄前儿童还未受到重视。

　　从生理的角度来看，1～3岁的幼儿时期，免疫力和智力发育迅速，需要充足的营养来保障智力发育和身体机能的健全。这个时期坚持食用专门为幼儿所需设计的配方婴幼儿奶粉，对营养成份进行有针对性的补充，保证孩子全面和充足的补给也是非常必要的。3岁以后的儿童随着身体的不断长高、骨骼的快速发育和智力系统的逐步完善，需要更多的能量和营养保证。在这个时期，要注意帮助孩子养成健康良好的饮食习惯，合理搭配各种营养膳食，尽可能地保证足量的营养元素摄取。在这一时期，纯牛奶以其最为全面的营养成份和更能为人体所消化和吸收的优越性，通常成为专家首选推荐的儿童健康食品。然而尽管如此，市面上却没有像配方婴幼儿奶粉那样根据儿童生长特征要求而专门设计的配方纯牛奶，大部份孩子都只能跟父母一样饮用大众化的成人牛奶。

　　3岁以上的儿童，体质与成年人大不一样，随着年龄的增长，他们与外界的接触逐渐增多，也更容易受到外界刺激因素的影响。不健康的酸性体质就特别容易在这个时候形成。婴儿一出生体液应该是呈弱碱性的，正常的人体血液也应该如此，但是由于错误的饮食习惯和污染了的生存环境，使得体质慢慢转变为弱酸性。酸性体质不仅让人体产生困乏、疲倦、精神不振、反应迟钝、引发口腔溃疡、肠胃溃疡、关节痛风类等疾病，而且会影响脑和神经功能，从而影响智力功能的发挥，使记忆力和思维力变差，既使孩子已经很努力的学习，成绩却总是提不上去。牛奶中的钙、铁、锌、镁等多种微量矿物质都属于碱性元素，多喝牛奶健康饮食，则在很大程度上可以避免酸性体质的形成，而且还能全面提供身体所需的各种营养，促进身体内各器官功能的正常运行。如果有更适合儿童智力和身体发育的纯牛奶，专门补充儿童所需且有利于身体、智力发育的营养，提高牛奶中各种营养在儿童身体内的吸收，促进良好体质的形成，其达到的效果会比饮用大众成人奶要好。

　　长期以来，儿童的营养健康问题一直是营养学界最关注的问题之一，这是因为就两个最需要关注的群体（少年儿童和老年朋友）来说，前者是打好基础的关键时期，也是营养补充最能发挥作用的时期。儿童的未来就是我们国家的未来，儿童的健康绝不应该仅仅只是学者们和孩子家长所关心的问题，而更应该是整个社会要关注的问题。中国社会的发展和进步，需要一代又一代人坚持不懈的努力才能够实现，这需要每一个健康的中国人全身心的奉献。没有全民的健康，没有一代代儿童的茁壮成长，我们伟大的事业和梦想都没有实现的保障。也正因如此，对儿童健康食品更应该采取严格要求的态度。牛奶是保证儿童健康摄取最有效的方式之一，对于弥补儿童牛奶市场空缺使得儿童所需营养得到有利保障，不仅仅是家长们的期待，更值得我们整个社会去思考和探索，以寻找到有效的解决之道。