春季宝宝的“抗病”营养餐
- 2012/3/14 来源:医网论坛
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医网摘要: 春天气候干燥、气温反复,宝宝容易喉咙不适、轻微咳嗽或呕吐,往往会影响到食欲,这难免令爸妈不知所措。为宝宝全心打造一份能量食谱,让宝宝健健康康。
呕吐
呕吐期间,应以少量多餐方式喂食宝宝,并给予帮助健胃、好消化的食材,避免增加宝宝的肠胃负担。
食谱一:红枣鸡丝莲子粥
适合8个月以上宝宝
材料:红枣1~2颗、去油去皮鸡腿肉25克、莲子20克、白软饭1/4碗。
做法:
1. 将红枣以温开水泡软后,去除果核,取其果肉切碎待用。
2. 将鸡腿肉以滚水烫熟后,撕成细丝待用。
3. 将莲子洗净后,去除莲心,以电锅蒸熟后,压碎待用。
4. 将压碎的莲子、红枣泥及白软饭置于锅中,加约200毫升水,以中火煮成粥后,佐以细鸡丝即完成。
营养分析
热量:178.7千卡、蛋白质:8.4克、脂质:2克、糖类:31.1克
食谱二:双色山药小丸子
适合8个月大宝宝
材料:山药60克、青豆仁20克、细砂糖少许。
做法:
1. 山药洗净后,去皮切块,以电锅蒸熟,压成泥后,取一半山药拌入少许细砂糖,捏成小丸状,另一半山药则待用。
2. 将青豆仁洗净后,以滚水烫熟,沥干水分,压碎待用。
3. 将碎青豆仁与剩余山药加入少许细砂糖,混合均匀,捏成小丸子,双色丸子即完成。
营养分析
热量:105.5千卡、蛋白质:2.6克、脂质:1.6克、糖类:21.5克
慎选食材避免增加肠胃负担
上述两道食谱,适合宝宝的呕吐情况已经稍微缓解(处于微吐期:可能伴随轻微拉肚子或胀气)时使用,所用多是健胃、好消化的食材;倘若宝宝仍处于急性呕吐期,建议一定要避免难消化或易胀气的食物,例如乳制品、粗纤维太多的蔬菜(竹笋、大白菜等),以及其他太过油腻或油炸的食物。
少量喂食并给予健胃食材
此外,当宝宝呕吐期间,不建议一次喂食太多,所以上述食谱建议可分2到3次喂食(上述食谱为宝宝平日1餐的量,生病期间则分次喂食)。除了山药、莲子等健胃食材,红豆、少量豌豆及白木耳等也有健胃的作用。鸡肉为优质蛋白来源,从中医学角度来看,其味甘、性温,也具有益气养胃、温补五脏、健脾温阳、促消化及改善呕吐等作用,能帮助宝宝补充满满元气,让身体早日恢复活力。
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本文来源: http://baby.ew86.com/a/20120314/549915.html