营养早餐为宝宝健康助力
- 2012/4/23 来源:医网论坛
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医网摘要: 对于宝宝来说,特别是学龄前儿童,早餐一定要“吃饱、吃好”。现在许多父母往往因为工作时间紧张或者缺乏营养健康知识,没有为宝宝认真的准备早餐,殊不知一份营养早餐对宝宝的长发育至关重要。
西红柿荷包蛋
原料:鸡蛋1个、西红柿25克、菠菜10克、花生油、精盐、葱姜丝、白糖、淀粉少许
制作:
1、将西红柿洗净去皮去籽,切成小片‘菠菜择干净,切成2厘米长的段
2、锅置火上,加适量水烧开,磕入鸡蛋,煮熟即成荷包蛋
3、锅洗净,放入花生油烧熟,下入葱姜丝炝锅,再下入西红柿,煸炒一小会儿,将煮熟的荷包蛋及水一起倒入,加入精盐、白糖、菠菜,开锅后用水淀粉勾芡即成
搭配:
西红柿荷包蛋可搭配菜肉馄饨、苹果等食用
特点:
鸡蛋富含暖磷脂,能够改善脑组织代谢,促进儿童智力发育。另外还含有优良蛋白质、铁、钙、磷及维生素,是促进婴幼儿生长发育的保健食品。菠菜富含铁质、丰富的胡萝卜素等,有补血作用,可促进人体的新陈代谢,防止贫血、夜盲症等。适宜幼儿食用。
一周宝宝早餐食谱举例
星期一 玉米粥、荷包蛋、奶黄包
星期二 菜肉馄饨、胡萝卜
星期三 糯米粥、花卷、紫菜虾皮汤
星期四 青菜肉丝面、番茄蛋汤
星期五 小米粥、面包、山药汤、
星期六 豆浆、菜肉包子、蒸南瓜
星期天 大米粥、鸡蛋羹、花卷
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本文来源: http://baby.ew86.com/a/20120423/596549.html
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