娃娃饼干

　　主料：低筋面粉110g，黄油50g，鸡蛋液25g，糖粉40g，牛奶巧克力150g

　　配料：盐适量

　　耗时：准备时间10-20分钟，制作时间半小时-1小时

　　1 将黄油软化，加糖粉、盐，用电动打蛋器打至均匀顺滑(不需要打发)。

　　2 鸡蛋液分三次加入黄油里，并用电动打蛋器打蛋器搅打均匀。每一次都要让鸡蛋和黄油融合以后再加下一次。

　　3 筛入低筋面粉，揉成光滑的面团即可，不要揉太久。

　　4 面团放在案板上擀成厚约0。3cm的面片。用直径5cm的切模切出一个个的圆形面片。

　　5 把切出来的面片摆放在烤盘上(如果觉得面片不好从案板上拿起，可以用橡皮刮板铲起来)，送入预热好190度的烤箱，烤15-20分钟，直到饼干表面呈微金黄色。

　　6 牛奶巧克力装入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到巧克力完全熔化。

　　7 饼干冷却后，拿起一块，在熔化的巧克力里蘸一下。

　　8 转个方向，再蘸一下，如图所示。这样，娃娃的头发就做好了。

　　9 把剩余的巧克力装进裱花袋，在裱花袋的前端剪一个很小的开口，在饼干上画出娃娃的眼睛、鼻子、嘴巴。等到巧克力凝固，可爱的娃娃饼干就做好了。