食物二：含丰富DHA的食物

　　推荐食物：鱼类（尤其是深海鱼，如金枪鱼、鲥鱼、金花鱼、秋刀鱼、鳝鱼、沙丁鱼等）、虾、贝类等。

　　小编推荐食谱：清蒸金枪鱼

　　材料：金枪鱼400g，葱1根，红辣椒2个，胡椒粉、姜丝、鸡精、酱油各适量。

　　做法：

　　1、金枪鱼洗好，两面鱼背上划花。

　　2、鱼肚里塞上姜丝，锅烧热水，隔水蒸10分钟左右。

　　3、蒸鱼的时间里，准备一些凉白开（量多少以能淹过鱼为准），凉白开里加上适量的酱油，胡椒粉，鸡精。

　　4、取出蒸好的鱼，把刚做的蘸料均匀地倒在鱼上。

　　5、辣椒切断，葱切成又长又卷的长丝，放置鱼上。

　　6、锅里热滚油，均匀淋在葱丝辣椒上即可。

　　小贴士：金枪鱼所含的DHA比例为鱼中之冠，是极佳的健脑食品。

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　　食物三：含B族维生素和卵磷脂的食物

　　推荐食物：动物内脏、牛奶、鸡蛋、豆制品、瘦肉、种子、发酵食品等。

　　小编推荐食谱：茄汁虾仁豆腐

　　材料：大虾300g，豆腐200g，青豆100g，油、盐、湿淀粉、番茄酱、水淀粉各适量。

　　做法：

　　1、虾洗干净，剥去虾头和虾皮，去除沙线后冲洗干净，加入适量盐腌制半小时。

　　2、腌制完成后加入少许湿淀粉，给虾仁包一层薄薄外衣。

　　3、豆腐切成块。

　　4、锅里烧开水，加一勺食盐，然后将豆腐块入锅，转小火煮5分钟，捞出沥干水分。

　　5、另起一锅开水，加少许盐，将青豆下锅汆熟，然后捞出沥干。

　　6、锅里放适量油，油热后，虾仁入锅滑炒，翻炒几下，等虾仁变色后即可铲出。

　　7、将豆腐下锅滑炒，加入炒熟的虾仁，加入一大勺番茄酱和一小勺糖，加入水淀粉勾芡，加入适量盐翻炒均匀。

　　8、最后加入熟青豆即可。

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