鱼肝油
　　
　　鱼肝油（英文：fish liver oil），系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上；维生素D应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。
　　
　　海狗油
　　
　　海狗油是从海狗脂肪里提取，经现代高科技工艺加工而成的营养食品。
　　
　　小麦胚芽油
　　
　　小麦胚芽油是以小麦芽为原料制取的一种谷物胚芽油，它集中了小麦的营养精华，是宝贵的功能食品，具有很高的营养价值。特别是维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种颇具营养保健作用的功能性油脂。
　　
　　深海鱼油
　　
　　深海鱼油，是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分，分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持，而且社会人群饱和脂肪超标的原因，大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能，此外受工艺影响，使用尤其谨慎。
　　
　　黄油
　　
　　黄油是在牛奶的基础上提炼而成的，在牛身体提炼出来的新鲜牛奶，里面会含有稀奶油和脱脂乳的，先将鲜牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离，然后提取稀奶油加以搅拌，搅拌成浓稠状的时候过滤剩余的水分，就成为了营养高的黄油。
　　
　　黄油营养价值高，含有丰富的维他命、胆固醇、脂肪酸等等，一般都被用作为烹饪的调料品，因为用黄油做出来的菜色会特别香，不仅可以煎牛排、涂面包、也可以炸鱼，新鲜可口，食用能使身体的骨骼更为强壮，是很好的保健食物。但是，黄油的脂肪含量特别高，一般不建议直接食用，作为调味品放少量能发挥更大的作用，但要注意，不要过多食用黄油，会容易导致人体的脂肪累赘，影响身体功能。
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