在中国，女性和红糖有着不解之缘，生理期腹痛会喝，坐月子更是少不了。那么，产后妈妈为什么要吃红糖，糖水真的有那么大的功效吗?

红糖是什么

红糖的原料是甘蔗，含有95%左右的蔗糖。

古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，再以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。

这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。

红糖被称为“东方巧克力”

甘蔗含有多种人体必需氨基酸，对促进健康有绝对的正面效用。未经过精炼的红糖保留了较多甘蔗的营养成分，也更加容易被人体消化吸收，因此能快速补充体力、增加活力，所以又被称为“东方巧克力”。

红糖能提供丰富的营养，具有良好的保健作用。它含有丰富的钙、磷、铁、锌等矿物质，同时还含有胡萝卜素、维生素B2和尼克酸以及一些微量元素。

红糖的钙含量是白糖的2倍，铁的含量是白糖的1倍。

红糖特别适合产后女性

红糖性温和，可以健脾暖胃、益气养血、活血化瘀、能够帮助产妇补血、散寒和补充热量，这些对产妇都特别有用。

红糖还含有多种微量元素和矿物质，能够利尿、防治产后尿失禁，促进恶露排出，由于含铁量高，尤其有助于产后补血。

月子期间怎么吃红糖

月子里食用红糖的方法主要是以直接冲糖水食用为主，也可将红糖加在水煮荷包蛋、糯米粥等甜点里食用。

红糖虽好，也不能长期服用。如果久喝红糖水，红糖的活血作用会使恶露的血量增多，造成产妇继续失血;而且产妇运动较少，多余的糖分易转化为脂肪，导致肥胖。一般产妇食用红糖最好控制在10-12天之内。

红糖是粗制品，未经消毒，产妇在食用前可隔水蒸热或煮开，以免引起腹泻。

红糖和黑糖、白糖一样吗

不论是红糖、黄糖、白糖，起初的提炼作法都是一样的，之所以会成为不同颜色、型态的糖，原因在于最后精制与脱色的程度不同。精制的程度越高颜色越白、纯度越高，但是甜度却不会因为纯度高而增加。

黑糖和红糖是以相同方法制作出来的糖，在营养与食用功效上也相同，所以可说是同样的东西。两者之间颜色的深浅是因受到熬煮糖浆的时间长短所影响，黑糖的熬煮时间较长，糖浆经浓缩后做出来的糖砖呈现出近黑色之外观。

白糖味甘，色白，性平，提炼过程中精制程度高，所以过于纯净，其中几乎不含微量元素成分，其营养功效自然与红糖不可同日而语，补血的效果也远不及红糖。