孕期3招学凯特王妃养胎不养肉

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2016/2/27 来源：母婴健康网
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医网摘要：优质食材是六大类人体必需营养素的重要来源，孕妈妈必须摄取足够的蛋白质、叶酸、钙质、铁质等营养素。

　　体重管理好再怀孕

　　怀孕时饮食没有节制，除了会导致体重失控，产后难消瘦，还会增加妊娠糖尿病、妊娠高血压等妊娠风险，也会增加生产的风险，进而提高剖宫产的概率。台湾台安医院营养师刘怡里语重心长地说，怀孕前身材属于肉肉型、有易胖体质的女性，怀孕之后，就得更用心为自己和胎儿的健康把关。

　　若能控制好体重，让身体质量指数维持在标准范围之内再怀孕，是最理想的状态。但计划总是赶不上变化，很多女性还没成功减肥却发现自己怀孕了，在这段非常时期就得有技巧地“食补”，才能让自己安心吃，不必挨饿一样能轻松养胎。刘怡里营养师指出，聪明食补有四个原则：选择优质食材、掌握进食顺序、注重菜色和料理细节、多粗食少精致饮食。

　　1、优质食材

　　吃得好更要吃得巧

　　刘怡里营养师说，优质食材是六大类人体必需营养素的重要来源，孕妈妈必须摄取足够的蛋白质、叶酸、钙质、铁质等营养素。其中，蛋白质的主要来源有蛋、豆、鱼、肉、奶类；叶酸可从各种蔬菜获得，尤其是色彩多样的新鲜蔬果，不只能补充到叶酸，还有丰富的微量营养素。一日三餐主要的食物应该以天然食材为主，避免任何加工制品，例如爱吃肉的孕妈妈可以选瘦肉，但要避免吃香肠、腊肉等加工肉品。

　　2、注重菜色和料理细节

　　吃拒绝过度料理与调味

　　刘怡里营养师提醒孕妈妈应避免吃有包馅的加工甜咸面包，因为相较于全谷类面包，这类面包热量高但营养价值低，经常吃很容易体重失控。至于蛋白质，除了豆腐和瘦肉，水煮蛋、豆浆、鲜奶亦是不错的选择，不过，再优质的食材若没有正确的烹调方式料理，不只会破坏食材本身的营养，还可能将多余的热量吃下肚。

　　烹调方式和调味要注意

　　刘怡里营养师提醒孕妈妈在烹调方式上也得讲究些，。举例来说，蛋是蛋白质的优质来源，但炒蛋的热量就比水煮蛋的热量高。建议蔬菜只用热水稍微汆烫后，加少许酱油和醋调味，应避免加色拉酱。

本文来源： http://baby.ew86.com/huaiyun/yfbj/20160227/1267800.html

责任编辑：陈燕玲