营养处方

　　补充蛋白质很重要

　　南宁市第二人民医院营养科主管营养师罗文英说，蛋白质是生命的基础，以上两个例子主要是突出营养对小孩身高的影响，而营养又尤以蛋白质最为重要。

　　各种组织器官都由蛋白质构成，例如肌肉组织、内脏、大脑组织以及许多重要的生命物质，包括血液中的血红蛋白、凝血蛋白等。因此食用高蛋白食物，对小孩的身高来说，犹如注入了活力。

　　富含蛋白质的食物：肉类、鱼类、牛奶、大豆等豆制品、鸡蛋等。

　　矿物质可拉长骨骼

　　“钙、磷、镁等矿物质，都是构成骨骼架构的最基础元素，适当的矿物质对骨骼的拉长非常重要。”广西区妇幼保健院儿童生长发育门诊主治医师范歆介绍，含钙丰富的牛奶、鱼类是孩子饮食的首选。另外，适当晒点太阳，有利于钙质的吸收。

　　除此之外，范歆说，一些重要的微量元素作用也不可以忽略，如铁、锌等。这些元素可以从许多生命活动的环节中，调节孩子生长发育的速度。如缺锌时，以食欲减退、生长迟缓为突出表现。

　　含钙量丰富的食物：纯牛奶、虾等海产品、骨头汤等。

　　含锌食物：锌主要含于肉类与谷物中，如动物肝脏、贝壳类、鱼、牡蛎、瘦肉、坚果、蛋和豆类等。另外，蔬菜也含有较小量的锌。