高个小孩的家庭营养良方
- 2011/1/12 来源:医网病友论坛
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医网摘要:专家表示,小孩身高主要是看遗传(约占80%)。不过,如果在合理饮食的基础上适当锻炼,就可让小孩长得更高。且看专家们对小孩长高饮食有什么好建议。
必须脂肪酸提供能量
罗文英认为,除非孩子本身的体重已经超过标准体重,且达到肥胖的指标,否则不应该严格限制孩子选择脂肪性食品。当然,科学的选择是必要的,应多选择天然的含必需脂肪酸高的食品。
必须脂肪酸是人体健康和生命所必需。但机体自己不能合成,必须依赖食物供应,它们都是不饱和脂肪酸。必需脂肪酸不仅为营养所必需,而且与儿童生长发育和成长健康有关,且与智力发育、记忆等生理功能有一定关系。
天然含必需脂肪酸高的食品:如鱼类、鸡蛋类等。建议不要过多吃仅含高油脂的食品,如奶油、牛油等。
适当补充维生素
罗文英说,维生素是孩子成长发育必不可少的,尤其是维生素A、B、C等,对孩子长高方面发挥着重要的作用。
含维生素丰富的食品:日常食品中如橙、苹果、木瓜、柠檬等水果、胡萝卜、菠菜、辣椒等蔬菜。
饮食原则
营养均衡 科学烹饪
罗文英介绍,各种营养成分的摄取,应该采取在总体上满足一定营养的原则。一种营养素不能代替另一种营养素,各种营养素之间要保持均衡。所以,家长要注意每天让宝宝摄取各种营养,不能有时让宝宝暴饮暴食,有时又让宝宝饥肠辘辘。
营养饮食对于烹调也有一定的要求。烹调的原则是少损失营养物质,使营养物质更易让人吸收。一般而言,食物洗净后应立即入锅,暴露在空气中的时间不要太长;尽量多采取蒸、煮、炖的烹饪方法,但时间也不要太长;做饭做菜最好采用铁制器具;烹调口味宜清淡,忌多油多盐;炒青菜时,要注意防止维生素流失。
本文来源: http://baby.ew86.com/a/20110112/340210.html
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